Морковный рулет с сыром и зеленью

Я тоже с отчетиком!
Сегодня приготовила к супчику!
Только я сделала немного по-другому. К моркови добавила: белый перец, кориандр, чили, паприку, чеснок, зеленый сухой лук и укроп. В качестве начинки - рикотта. Делала на пол порции, яйцо брала одно, отборное. Как раз все остатки рикотты пошли на рулет. Морковка у меня сладкая, да и рикотта тоже сладковата... Но мне понравилось! Подумала, что можно было бы добавить в начинку немного Дор Блю... А еще сам рулет можно сделать из тыквы!



Спасибо за рецепт!