Рагу из вареной курицы

50 гр куриного мяса
40 гр риса
1 ч.л сливочного масла
0,5 ч.л муки
1/4 ст. бульона
5 гр лука
5 гр томат-пюре
соль

Мясо отварной курицы нарезать кубиками. Распустить на сильном огне столовую ложку масла и поджарить на нем мелко нарезанный лук, а затем сухой рис, предварительно протертый полотенцем. Рис поджарить до слегка желтого цвета. Когда рис приобретет приятный запах, полить его бульоном идовести до кипения, постоянно помешивая. Когда рис будет достаточно мягок, положить чайную ложку томат-пюре и курицу, размешать и хорошо подогреть