Индейка в маринаде

Инна, спасибо за очень хороший рецепт маринования, я отцедила фрукты после того как маринад остыл и держала там индейку почти двое суток. Индейка получилась ооочень ароматная и не сухая, а еще я сверху накрыла ее пластинами бекона и сняла их за 30 минут до окончания запекания, они не дали птичке пережариться (я ее не переворачивала). А какой замечательный получился гарнир из яблок с черносливом Я теперь всегда буду запекать индейку по вашему рецепту.