Болталка для хлебопёков-2

Лен, а ты осахаривающий компонент потом добавляешь или сразу все завариваешь?

elay писал(а):

.В старину заварку тоже делали,но стояла она просто у печки или на печке,и уж тогда никакую t не измеряли.

Вот это так. Моя свекровь говорила, когда была печка, ставили на теплую печку, а сейчас (правда, она печет раз в пятилетку) ставит в кухне около котла на горячую трубу. ну, у нее хлеб - не показатель, мне по вкусу он не очень нравится.