Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

я поняла,это вроде как катышки на хлебе остаются.

Лучше меня объяснила.

elay писал(а):

Из этого сделала вывод,то нельзя залить кипятком и завернуть в одеяло,надо обязательно довести до 65 гр,ну а потом уже на усмотрение,в духовку,на грелку или в одеяло

Конечно, это если есть термометр. А так получается,все на глаз делаю и, основываясь на своих ощущениях.
Вот на водяной бане хлтелось попробовать, но опять же без термометра не сделать, за t не уследить. Лена, а на водяной бане у тебя посуда воды не касалась, только пар горячий обдавал? И в это время емкость с заваркой была закрыта или ты ее помешивала?