Галушки из яблок

такие галушки можно давать деткам на полдник или завтрак, ну и самим можно их кушать очень вкусные



рецептик давно уже нашла на поваренке..вот сегодня на полдник готовила своим сыночкам- понравились и им и мне
вкусные и сладенькие галушки вышли с обалденным яблочным ароматом


автор рецепта Janecheh

слова автора фото мои

Ингредиенты:

Яблоко (около о,5 кг) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная (или меньше) — 150 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль (поваренная щепотка)

Приготовление:
у меня было 2 яблока и кусочек:

Галушки отвариваются в воде, поэтому ставим кастрюлю с водой на огонь, пока мы сделаем тесто, вода закипит.

Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке.


Добавляем молоко.

Отделим белок и взобьем его в пышную пену.



К яблокам добавим желток,

сахар,

соль

и белок,

перемешаем.

Постепенно будем подсыпать муку (у меня ушло муки меньше -130г).


Это тесто не будет плотным, как на пирожки. По консистенции оно, скорее, напоминает очень густую сметану.

Чайной или кофейной ложечкой, предварительно опущенной в кипяток, подхватываем кусочки теста и опускаем в кипящую подсоленную воду.


Когда галушки всплывут, проварим их еще 1-2 мин. Не забывайте перемешивать!
Подавайте с растопленным сливочным маслом или сметаной.

Для сладкоежек можно сверху посыпать сахаром. СМАЧНОГО!

Я накладывала галушки чайной и кофейной ложками

вот какие вышли:

Из этого количества продуктов у меня получилось 2 вот такие тарелочки галушек:


Угощайтесь :


и разрезик: