Хлеб без труда (пшеничный и ржаной)
arnare
Дарья
Украина, г. Пирятин
| katruca писал(а): |
| Но с ржаным, я так понимаю, надо руку "набить" и опыт |
Ага, с ним много приколов. Ржаная мука плохо разрыхляется особенно если в тесте мало кислоты. Ты закваску не хочешь осилить? У Лизы есть замечательный ржаной заварной на закваске с щепоткой дрожжей - он бесподобен, это мой самый-самый любимый хлеб, правда он требует некоторого времени, и точного соблюдения инструкций, но получается всегда великолепным.
| katruca писал(а): |
| с фото проблема, надо научиться вставлять, но попробую. |
Ты с телефона пишешь?
13 Янв 2013 13:49