Натуральные сахара при перегреве будут пахнуть карамелью, возможно и горелой. Жженый сахар получается. И от фруктозы тоже. Не будет такого запаха, даже если в щелочь насыпать, от сорбита. Я только им и пользуюсь.
Глицин добавляю в мыло ГС в конце бани. Растворяю его в о-о-очень горячей воде (в микроволновке). Он делает массу ГС более пластичной.
