Vanille Kipferl Ванильные Рогалики

Доброго всем денечка! У меня снова вкусность от свекрови. Она прислала мне этот рецепт в подарок на Рождество, а я после приготовления не смогла не поделиться с вами всеми!

Довольно схоже делается с Оксаночкиными Рождественскими Печеньями, но все же... Другое печенько по составу получится. А вкусное какое, просто оторваться невозможно пока все не съешь!
И вот еще побродив по разным кулинарным ресурсам, чисто случайно на сайте канала "телекафе" наткнулась на вот какую информацию:

Цитата:

Австрийцы тоже не уступают в любви к рождественскому печенью — здесь пекут ванильные «подковки», посыпанные сахарной пудрой. Ведь как известно, подкова — это символ счастья и благополучия.

Вот оказывается откуда у этого печенья ноги растут
Я приведу перевод с немецкого и кое-где буду добавлять отсебятину
Итак:
Для теста берем:
300 г муки
100 г молотого миндаля (у меня был рубленый и я его смолола в блендере)
200 г холодного масла
50 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
(мандаринку я положила для поддержания новогоднего настроения )
Для обвалки: 50 г сахара и 2 пакетика ванильного сахара

Ингридиенты смешать, масло мелко порубить ножом

и очень хоррошо вымесить до полной однородности массы.

Оставить в холодильнике на 1 час,
(вот какой я шар слепила )

затем сформировать рогалики

(размером примерно с мизинец), выложить на промасленный или проложеный пекарской бумагой протвень (у меня силиконовый коврик для выпечки)

и выпекать 10-15 минут (я выпекала 10 минут) при 225° (427F).
(вот какие перчики у меня получились )

Вынуть полуостывшими из протвеня и обвалять в сахаре.

Вот и все! Мороки никакой, а вкуснатищаааа!!! С ароматным чаем печенько пошло просто на ура!
Всем счастливого Рождества!