Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Ничего себе,вот это рецептик.. .конечно,вопросов много.Ева,ты использовала более-менее домашнее мясо? А то у нас здесь только магазинное,на антибиотиках выросшее,это на вкус,наверное,тоже повлияет,как ты думаешь?И масло,тоже с магазина,наверняка там одни добавки,такое вообще,,топится?,, Как-нибудь наберусь смелости,и наварю семье ,,мужского,,варенья ( ну,потому,что в банке )