Торт «настоящее Птичье молоко»

Сарочка писал(а):

Какой кусочек!!! Умничка!!

Птичек (лебедей) пыталась изобразить, получилось на первый раз смешно. Хотя долго ручкой на бумаге тренировалась. Посмотрела в инете как в кондитерских оформляют.

Сарочка писал(а):

Патоку добавляла в суфле?

Олюсик, нет не добавляла. А я и не знаю на каком этапе. 1/3 часть сахарного сиропа (сахар вместе с водой по весу) заменить на патоку и уваривать? Или сначала проварить, а потом ввести патоку?