Сосиски в тесте + булочки

Тесто вымесили хорошо, подошло оно тоже отлично, а готовые булочки и сосиски в тесте - всё равно твердоватые, даже не знаю, в чем дело. Но съели всё за один раз - вкус теста понравился очень.