Праздничный заварной хлеб

Queen MArgo писал(а):

Оль, а ты как - с паром или без?

Мариш, все это время создаю пар на поддоне.
А также пеку и с колпаком.

Queen MArgo писал(а):

что ни в коем случае нельзя пар в духовке создавать и водой пырскать - камень лопнуть может.

Мариночка, у меня камень производства Германия "NEFF"
Во избежание повреждений соблюдайте следующие условия (из инструкции):
Не мыть камень водой.
После выпекания не ставить на открытую дверцу духовки или
на другие стеклянные или эмалированые поверхности.
Оставлять в духовке до полного остывания.