«Балык» из куриного филе

Genyk писал(а):

Здравствуй Таня! Я попробую вместо Лены уточнить: 1. Как ты определила, что оно не солёное, или ты делала небольшой срез? Мне кажется, что у тебя получится чуть с пересолом. Соль ведь ушла вовнутрь, а то что сверху мало, так в процессе доводки она будет выходить наружу. 2. Какой солью ты пользовалась, крупной, надеюсь?

1. На язык (скажем так нежно соленое)
2. Крупной
Спасибо