Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda писал(а):

А чего говорила, что накосячила?

забыла на аутолиз на 20 мин поставить и брожение вместо 2 часов-3часа.Ну и упек почти 100гр,корка толстая.
Люда,это не разрез-это метод формовки такой,тоже не раскрылся как надо,но это корзинка узковата для него.Правда даже не раскрывшийся мне нравится.