Баклажаны (и фасоль спаржевая) «под грибы»

Танюша!!! Принимай тарелочку к ужину! Я ведь сомневалась, что баклажаны простоят зиму и не изменят вкуса! А зря!!!! Очень вкусные до сих пор!!! Балую себя и маму понемногу периодически, но в основном держу для праздничных застолий!
А вот вчера не удержалась и опять в банку занырнула !


Спасибо тебе огроменное за такую шикарную наводку на хранение этого вкуснейшего салата!!! И с прошедшими тебя праздниками!!!!!