Болталка для хлебопёков-2

Гелинака писал(а):

Chokoqueen Лан, выпадает для меня... нет много чего у нас

а для меня очень сладко....
пора худеть,
было бы кому приготовить дома-приготовила бы
===================================================
Поставила француза печь....

что получится не знаю....

С вечера достала закваску, покормила, часть на хлеб до утра оставила на столе ,часть убрала в холодильник( у меня частями.. без весов пока)

утром пышная шапочка была

замесила тесто и тут надо было срочно бежать по делам на 2-3 часа, в итоге пробегала 3-4 часа, тесто в холодильнике оставила

Пришла, достала тесто согреться, чуток помесила и на расстойку на 1,5 часа
маловато для растойки , но мне невтерпеж всегда почему то...
по рукам себя хлестать скоро буду...
вот сейчас переживаю, будет ли кислым, не прорвет ли...