Пышный бисквит без соды и разрыхлителя

*Олеся писал(а):

При разрезании на 2 части, внутри корж очень крошился

Бисквиту обязательно нужно вылежаться от 8-12ч, я обычно на ночь оставляю, тогда он как бы схватываеться и не крошиться. а свежий, любой бисквит раскрошиться