Чиабатта

Сама нежность писал(а):

А что начит выпекать с паром?????

Здравствуйте.А я,когда пеку чиабатту,не ставлю в духовку емкость с водой,а перед тем,как засунуть хлебушек в духовку,просто хорошенько,даже щедро,сбрызгиваю духовку водой из пульверизатора:все стенки духовки-и верх,и дно,и дверцу изнутри тоже.Этот способ я подсмотрела в интернете,всегда так делаю.