Скумбрия копченая ( без жидкого дыма )

MN2012 писал(а):

1 литр рассола на сколько штук скумбрий

на три штуки вполне
только время от времени поворачивать с боку на бок, чтоб равномерно просолилась и цвет равномерно взялся

MN2012 писал(а):

Эти 5 часов держать в холодильнике?

Наташенька, да, в холодильнике