как сделать,чтобы булки для гамбургера получались легкими?
Lana_nov
Светлана
59 лет
Тульская область, г. Щекино
| Sviatosha писал(а): |
| вот мои ингредиенты
235 мл молока 120 мл воды 55 g butter 560 г муки 7 г дрожей 25 г сахара 9 г соли 1 яйцо |
Как тесто замешиваешь, какие дрожжи используешь (судя по весу - сухие, да?)
какой t жидкость добавляешь, не попадает ли соль на дрожжи?
Какая мука? Все это влияет на качество теста.
18 Янв 2013 12:24