Болталка и ваши торты сюда

Девочки, всем добрый день!
Очень нужен совет бывалых мастеров-украшателей
Хочу сынишке на ДР испечь тортик-машинку, по мотивам вот этого поста http://forum.say7.info/topic43948.html
Но есть один нюанс - ребенку нельзя ничего молочного иначе праздник будет испорчен. Подскажите, если мастикой обтягивать просто бисквит, пропитанный ягодным сиропом - как себя мастика поведет?
И, может быть кто подскажет, можно ли сделать мастику из маршмеллоу без добавления сливочного масла? Если его заменить на растительное, получится?

Спасибо!!