Скумбрия, тушённая в собственном соку

linux0o писал(а):

думал кости будут как в тушенке

мои родственники -рыбаки которые заядлые, делали консервы рыбные, так рыбка стояла в духовке по 4-5 часов- вот косточки были мягонькиеее, мммм, делали в основном щуку, и как правило большие взрослые рыбины, у которых крепкие кости- из специй добавлялись только лаврушка и перец горошком, соль, ну и масло растительное