Ищу рецепт каймака турецкого

Всем добрый день.
Часто отдыхаю в районе Мерсина (Турция), живу не в отеле, сама готовлю и хожу в магазин соответственно. Случайно открыла для себя такую вкусность там как каймак.

В Москве его не видела Хотела приготовить сама, но вижу рецепты каймака сербского, с участием кефира, но это не то, турецкий каймак - сладковатый, нет кислого привкуса вообще. Описала бы так: жирные-жирные сливки с чуть сладковатым вкусом.