Хлеб Российский. Способ формовки ржаных формовых.

Natali-92

Natali



Мариша, а какие размеры твоих форм для хлеба? Я покупала высокие формы алюминевые специально для хлеба, высокие, но в них хлеб на закваске почему то плохо пропекался, я и вытаскивала его за 20 минут до конца выпечки из формы, не помогалао, я мучалась, пока Аннушка не подсказала мне от Доктора Ёткера эмалированные, я их купила и очень довольна ими, но они не высокие.
И моя закваска тоже, если через день пеку, то она шапкой стоит в холодильнике, тоже готова к бою!

 
19 Янв 2013 23:02

Страница 3 из 6