Торт «Нежный»

Anedian писал(а):

Добрый вечер, испекла торт - получилось вкусно. Хотела уточнить про бисквит. У меня он поднялся раза в 4, но когда вынула из духовки осел в 2 раза. Так и должно быть, или бисквит все-таки должен сохранять набранный объем? Если да, то как этого добиться. Вот фотка осевшего бисквита. Спасибо за рецепт.

Надежда,по вашему бисквиту видно,что долго взбивались яйца.Я советую яйца взбивать тёплыми,т. е не с холодильника.Сухие сотавляющие вмешивать строго ВРУЧНУЮ
Как мне кажется по виду муки недостоёт,вот он и опал.