Болталка - 21

Tanushichka писал(а):

я делала просто молоко и сахар

и че - не испеклось???
хлеб надо что бы был не очень мягкий, например - вчерашний(или да же позавчерашний), нарезать, немного смочить - не утопить в молоке, а прям макнуть чуть с каждой стороны в молоко, выложить на сковорду с ратопленным сливочным маслом. обжарить с одной стороны - перевенуть - убавить горелку.. в молоко(пока с одной стороны жарится) вбить два яйца(на стакан молока - 2 яйца) перемешать хорошенько, немного присолить.. вылить на гренки и накрыть крышкой - иногда поддевать кучки хлева лопаточкой - следить, что бы не пригорели.. как яично-молочная смесь схватилась - говтово - выкладываешь на тарелку и по желанию присыпаешь сахаром