Хлеб Российский. Способ формовки ржаных формовых.

Машенька, я испекла!! как же я ржаные то люблю, а мои неееет. Вот для себя, часть заморозила!!
Вот видно предательские трещинки

и немного белесоватость с водой перестаралась?
и кусочки

такой у него дух хлебный!!!