Бисквит c яичным ликёром

lorxen1 писал(а):

мне подарили бордюрную прозрачную ленту для выпечки, но как она крепится к форме и что и как, не знаю

Лора, единственная прозрачная лента, которую я знаю и которую мы используем в кондитерской служит бордюром между тортом и железным ободом, т.е. не дает крему прилипнуть к разъемной форме, потом мы замораживаем торт, а при разморозке снимаем железный обод, а затем и ленту, бока торта остаются ровными. А для выпечки я такогого еще не слышала. Ты уверена, что она выдержит высокую температуру?