Слоеное тесто моментально и без проблем

Добрый вечер
Рецептик действительно очень легкий, но у меня не получилось, не знаю почему
Делала сосиски в тесте и, во-первых, выпекать при 200С пришлось часа полтора, т.к. с тестом вообще ничего не происходило, оно вообще не пеклось
А во-вторых получилось очень жесткое, есть практически не возможно, царапает все во рту
Делала все четко по рецепту, скажите что могло быть не так?
Может муки много вмесила?