Хлеб за 5 минут

Sita95
Валечка, спасибо за доверие и, пропою дифирамбы нику ) ). О Сита, божественная Лакшми, богиня счастья и покровительница материнства Я как раз смотрю о ней Рамаяну ) ) и не удержалась, Валенька.
По вопросам

Sita95 писал(а):

этот хлеб вы не пробовали на закваске печь, или это уже совсем другая история....

Я читала, что пробовали по этому рецепту делать на закваске, но там было неподробно объяснено и я сама не пробовала. но это можно.

Sita95 писал(а):

Когда делать надрезы на хлебе, до или после расстойки?

Надрезы надо делать после расстойки непосредственно перед выпечкой, перед тем как уже в печь ставить хлебушек.

Sita95 писал(а):

Когда хлеб стоит 40 минут, его чем то закрывать или нет, тесто не схватится корочкой?

Конечно надо прикрывать или пакетом или тканью и сверху пакетом или пленкой.
Валечка, у меня есть на закваске несколько рецептов, тоже практически пятиминутных чисторжаных, если тебе нужны эти рецепты, я могу найти ссылки.

Sita95 писал(а):

Хлеб получился очень вкусный! вчера испекла половину, а сегодня буду печь 2-ю половину, 14 дней точно не простоит в холодильнике! Спасибо огромное за рецепт!!!!

Валечка! Я так рада, что хлебушек понравился ) ) )