Лимонный пудинг от Джейми Оливера

Джанго Катя, спасибо большое за нежнейший десерт! Очень вкусно! Правда я немного с ним помучилась. Делала в сплошной силиконовой форме и в маленьких формах для маффинов тоже силиконовых, на водяной бане у меня они совсем не поднялись, сверху была только корочка, а внутри жидко-жидко, запекала я все при 180гр 45мин, потом оставила одну форму сплошную, вынув из водяной бани и прогрела при 160гр еще 15 мин, результат меня больше порадовал и вот что у меня вышло...

как видно внутри он жиденький, как и должно быть, а сверху и снизу немного схватился
Ещё раз спасибо большое за лёгкий и нежнейший рецепт!
Ох, у Вас ещё и сегодня день рождения С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!