Мультиварка

Нюшик писал(а):

Сейчас смотрю на сайтах, так оказывается - если клапан открыть, то она как мультиварка)))

Татьяна, температура в скороварках больше, чем в мультиварке. Это необходимо для образования пара и таким образом набора давления (если пара мало, то давление не образуется). Например, на тушении в скороварках Т примерно 120 градусов, а в мультиварках около 100. Поэтому в скороварках без клапана готовить нельзя, всё будет бурлить (и может убегать, а каша точно без давления убежит) нужно сдерживать давлением.