Чабатта за 4 часа

Olga.76 писал(а):

Спекла чиабатту по данному рецепту. Очень вкусный хлубушек, только он у меня на противне расплылся, когда я его выложила после расстойки и получился как лепешка Девочки, что не так сделала? Может муки больше надо было добавить? Элиночка спасибо за рецептик

Я поняла что очень много зависит от муки. Если Элина написала 250 гр. это еще не зачит что твоей муки тоже столько пойдет. Я пекла эту чабату не знаю сколько раз. Экспериментальным путем дошла до 517 гр. для двойной порции (или 384гр. для полуторной) я меньше не пеку. И этот хлеб очень чувствителен к малейшим добавкам