Ветчина из языка

Царица теней писал(а):

Это скорее вариант мяса в желе, чем ветчина в привычном понимании

Анна, согласна. Но это название было у автора рецепта, я не стала менять

Царица теней писал(а):

Ее ведь не на хлеб кладут, а едят как закуску из тарелки?

Как кому удобней

Царица теней писал(а):

А кожура из ушных хрящиков хорошо жуется, не жесткая

Ушки нужно хорошо проварить. Структура, конечно, не как у мяса, но жуётся нормально ( можно делать и без ушей). Самые толстые хрящи были у основания ушей, я их просто срезала.

Царица теней писал(а):

Вид очень симпатичный

Спасибо!