Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана

а вот и разрезик

elay
Леночка, подскажи, плизз, у меня вопросик про закваску, глупый замесила хлеб, а закваска то, грамм 40 наверное, еще осталась, но она же не 100%. куда я её могу деть??? как её использовать?