Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

А как изменился вкус у Француза?

Лен, я Француза раньше делала с закрытыми глазами и по разному ингредиенты меняла. Всегда был удачным, очень ароматным. Последние 2 раза не довольна. В тот раз добавила льняную муку, в этот раз с цельнозерновой пекла( часть пшеничной заменила). Появилась ощутимая кислинка, мне не понравилось. И какой-то он стал будничный, неприметный. Ну, хлеб и хлеб. Не знаю, поняла ты меня или нет. Я пока выводить новую не буду, тем более, про кефирную и не читала даже. Пока буду ее подкармливать, а печь буду на ржаной. а там, может, и воду хорошую дождусь.