Анна, у меня осталось пюре после праздника и все думала чтобы из него сообразить. Была идея сделать оладушки, никогда не жарила их, в поисках рецепта набрела на ваш вариант "шариков". Спасибо за идею, получилось вкусно!!! После выпечки нашла рецепт картофельных галушек, там немного муки надо для теста. В мое пюре ушло муки больше и то я не могла его раскатать, только мокрыми руками. Они получились не забитые, с ярким вкусом картофеля
...еле отогнала себя от них, думала не доживут до утра и никому не достанутся. Еще раз спасибо!!!