Закуска «Свинное Ушко»

Я все покупаю на Вятском рынке. Не присматривалась,но мне кажется похоже на запеченное. В понедельник,если пойду,отчитаюсь.Я еще спросила продавщицу,как его есть.Ответила,что мужики берут к пиву
В сыром виде тоже видела.