Зебра

Люсьена писал(а):

Тереза Тереза, рисунок пропадает оттого что сахар, которого в тесте много, при запекании темнеет. Может, стоит выключить духовку, как только пирог поднимется, и дать ему "дойти" без нагревания. Я свой выключила, как только полностью поднялся и начал зарумяниваться в "белых" местах. Оставила в выключенной духовке еще минут на 5-7.

Люсенька,спасибо огромное! Я так и поняла,что из-за сахарной корочки,а вот как от нее избавится,не придумала. Следующий раз попробую