Мокрый яблочный пирог от Шулы Модан

Такие шикарные отзывы, что сразу захотелось испечь. Только когда в рецепте прочитала "маленькая жменька соли", чуть в обморок не упала. Ладно расшифровку дали "на кончике ножа".. а то бы я не решилась на пирог.
"жменька" - по-русски "пригоршня", "горсточка".количество чего-либо, вмещающееся в сложенную таким образом ладонь..
Ладно, пойду посмотрю сколько у меня яблок в наличии.. потом отчитаюсь.