Суп с капустой, фаршем и фасолью

Суп с капустой,фаршем и фасолью.









количество ингрeдиентов меняем в зависимости от кастрюли

вкусный,согревающий и густой супец!

фарш говяже-свиной-600-700 гр
можно использовать любой бульон или взять кубик
капуста-пол головки(нарезать тонко)
лук порей-3 шт
перец сладкий,красный-1 шт
морковь-1 шт(крупная)(кружками)
картофель-4 шт(мелкими кубиками)
помидоры-3 шт(кубиками)
фасоль с черным пятнышком-1 банка(можно заменить белой или розовой)
лавровый лист,2 зубка чеснока(мелко порубить)
черный молотый перец,шафран в порошке,зелень петрушки и укропа




фарш поджарить на сковороде на растительном масле,размять хорошеньки вилкой
переложить в кастрюлю с бульоном(если нет,залить водой),дать закипеть и положить картофель,лавровый лист и кубики








на сковороде тем временем поджарить лук порей,затем положить перец,прижарить
после добавить чеснок,морковь,помидоры,всыпать перец и немного шфрана
протушить минуты три










когда картофель будет полуготов,бросить капусту
дать закипеть и выложить заправку
посолить
затем положить промытую фасоль
варить минут 8-10 и бросить зелень петрушки и укропа
после закипания выключить






дать настояться 10 минут