Маковые улитки (Mohnschnecken)

Rosalinda
Улиточки симпатичные , аппетитные Молодец! очень рада, что выпечка вам понравилась.
Я тесто действительно раскатала тонко и улитки у меня были маааааленькими
Если изготовители пишут правду, то пудинг и есть кукурузный крахмал, думаю, что можно попробовать использовать крахмал, добавив ванильный сахар и обычный сахар по вкусу
Даже не знаю почему комочки образовались от пудинга Я иногда варю пудинг с меньшим количеством молока, но комочков не было. Правда здесь еще и мак, возможно из-за этого. А когда варю пудинг, размешиваю его сначала с совсем малым количеством холодного молока до густой густой каши, а затем добавляю еще немного молока, чтобы масса стала жиже. и вливаю, постоянно помешивая венчиком (иногда ложкой) в скипевшее молоко (снимаю его с плиты) и мешаю непрерывно. затем сново ставлю на плиту и еще немного держу на плите непрерывно помешивая до загустения и сразу снимаю с плиты.

Спасибо большое за отзыв и фото