«Балык» из куриного филе

_Жаннушка_ писал(а):

Сумах (Sumac) Сухие плоды многолетнего кустарника из семейства сумаховых

если вы когда-нибудь заказывали шашлык в ресторане,его всегда посыпают этой сухой приправой,он дает кислинку и похож на молотый барбарис. Очень полезная вещь, в Азербаджане не одно мясо не обходится без него. Продают его на рынке в отделе специи всегда. Я его частенько использую к мясу, особенно зимой.
А рецепт точно ...ушел в закладки....