Курабье Бакинское по ГОСТУ

Печенюшки ну просто ням ням Но сама никак не решусь приготовить У меня кондитерский мешочек с металической насадкой,думаю что от туда можно выдавить.и как я понела из коментов надо муки поменьше.А тесто можно замешевать рукой?я что то про тесто никак понять не могу,оно должно быть таким что могла бы с тестом в ручную работать или как заварное тесто например?