Чизкейк «Пралине»

Яна, здравствуйте!
Буду Вам признательна за консультацию.

Bastilda писал(а):

Пусть остынет в духовке часик,

1) если я правильно понимаю, то из емкости с водой нужно вынуть
2) у меня духовка электрическая, она сама еще час будет остывать ) Вопрос: можно ли остужать торт при открытой дверце духовки? Нет риска "оседания"? )

Спасибо за внимание к моему сообщению