Торт «Наполеон»

LazyCat писал(а):

что я не так делаю?

Мне крема хватало обычно.
У Вас изменения есть, может, в этом дело.

LazyCat писал(а):

Вместо четырех больших - сделала восемь маленьких

Даже если меньше коржи, все равно на 8 штук крема нужно больше.

LazyCat писал(а):

Крем - пачка масла (250 гр) и около 13 столовых ложек сгущенки.

Я такой крем делаю из пачки масла и целой банки сгущенки, может, у Вас его просто меньше получилось.

LazyCat писал(а):

Как у вас с таким количеством ингридиентов получается, что крем аж проступает с боков под грузом?

LazyCat писал(а):

Какой вообще должен был слой крема?

У меня коржи полностью кремом закрыты так, что тесто не видно.
В комментариях кто-то из девочек написала, что сначала каждый корж поотдельности промазала кремом (распределила крем поровну на все коржи), а уже потом собрала торт.

LazyCat писал(а):

Думаю сделать просто дополнительную порцию крема и поставить просто рядом с тортиком для желающих ...

Хороший выход из положения