Селедка «в пальтишке»

Девочки и мальчики!
Хочу представить вашему вниманию еще один вариант закусочки из селедки. Этот рецепт давно болтался у меня в записках, и вот наконец-то пришел его черед. Нам очень понравилось - замечательная закусочка! Надеюсь, и Вы не останетесь равнодушными! Сразу прошу прощения за качество фотографий, так как готовилось все в полуэкстримальных условиях.
Нам понадобится:
- филе одной селедочки;
- 2 плавленных сырка;
- 1 немаленькая вареная свеколка;
- 50 г сливочного масла;
- 2 вареных яйца;
- несколько маленьких соленых огурчиков;
- 1 длинный батон;
- соль, перец, зелень - по желанию.
Батон надрезаем вдоль и вытаскиваем мякушку (она в этом рецепте нам больше не пригодится), оставив слой где-то в 1 см.

Теперь готовим начиночку. Свеклу трем на мелкой терке. Плавленые сырки и яйца также натираем на мелкой терке и тщательно перемешиваем с мягким маслом. Отделяем от сырков 2/3 части и хорошо размешиваем со свеклой,


а к оставшейся трети добавляем мелко нарезанную зелень (извиняюсь, забыла в этом месте сфотопаратать). Если у вас селедочка слабо соленая, то свекольную часть можно присолить, и по желанию поперчить.
Теперь раскрываем наш выпотрошенный батон и равномерно распределяем по нему свекольную начиночку

далее выкладываем сырковую начинку

по центру кладем рядочек огурчиков

и селедкины филешки

Место, где надрезали батон, смазываем сливочным маслом, складываем батон и плотненько оборачиваем пленкой.

Ставим в холодильник на 3-4 часа.
Нарезаем тоненькими кусочками, несем к столу, выслушиваем заслуженные похвалы и наблюдаем, как в мгновение ока исчезает наша чудесная закусочка!

Приятнейшего Вам аппетита!