Пирог-торт «Волны Дуная с яблоками»

васечкина писал(а):

Верочка, на десерт вчера у нас были твои "Волны Дуная". Это уже вторая попытка, думаю, что более удачная. Очень люблю выпечку с яблоками, а это очень классный рецепт. Единственное мое отступление- крем. Я не пользуюсь порошковыми кремами и пудингами, предпочитаю собственного приготовления. Подобрала хороший рецепт крема, который сюда прекрасно подходит.

Оля, вот есть такой рецепт крема, который сюда подходит, может, в следующий раз пригодится

Terry писал(а):

Посмотрела по польских сайтах и нашла вот такой крем как раз к этому пирогу: Składniki na krem: kostka masła lub margaryny 1/2 l mleka 1/2 szklanki cukru kryształu 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej cukier waniliowy 200 гр. масла, 500 мл. молока, 0,5 ст. сахара, 2 ст. л. крахмала, 2 ст.л. муки, ванильный сахар. В рецепте нет, но знаю, что можно добавить еще 1 яйцо. Растираем яйцо с сахаром добела. Затем добавляем в яичную массу муку и крахмал, вливаем немного молока. Размешиваем массу тщательно, чтобы не было комочков. Постепенно, помешивая массу, вливаем остальное молоко. Затем кастрюльку с массой ставим на огонь и постоянно мешаем. Снимаем с огня крем, когда он загустеет. Ждем, чтобы крем остыл и добавляем его к маслу по рецепту.

А вообще - торт прекрасный: волны красивые, и сразу видно, что вкусный Мне - нравится!!

васечкина писал(а):

Верочка, очень любим твои рецепты!

Большое-большое спасибо!!!