Яблочный пирог с безе

Приготовила пирог по Вашему рецепту ОЧЕНЬ вкусно получилось. Хотя и сильно переживала по поводу сальмонеллёза Достаточно 20 минут 200 градусов держать? Провела небольшой соцопрос по подругам сошлись во мнении что достаточно продержала 30 минут